Kalkulator nalewki
Proporcje spirytusu, wody i cukru
ml
%
ml
ml
Często zadawane pytania
Moc nalewki [%] = (objetosc spirytusu × stezenie spirytusu) / calkowita objetosc nalewki × 100. Np. 500 ml spirytusu 96% + 500 ml syropu: (500 × 0,96) / 1000 × 100 = 48% alkoholu.
Syrop cukrowy 1:1 (masa cukru = masa wody): 500 g cukru + 500 ml wody = ok. 860 ml syropu. Syrop 2:1 (gesty): 1 kg cukru + 500 ml wody = ok. 1100 ml syropu. Objetosc rosnie przez roztworzenie.
Uzyj wzoru C1V1 = C2V2: V2 = 96% × V1 / 40%. Dla 500 ml spirytusu 96%: V2 = 96 × 500 / 40 = 1200 ml gotowego roztworu, czyli dodaj 700 ml wody. Dodawaj spirytus do wody, nie odwrotnie.
Nalewki na owocach i ziołach: min. 2-4 tygodnie moczenia, potem 3-6 miesięcy leżakowania. Dojrzała nalewka jest smaczniejsza. Nalewka wiśniowa, tarnina, dereniówka — min. 6 miesięcy.
Orientacyjne proporcje popularnych nalewek
| Nalewka | Spirytus | Syrop/Miód | Moc |
|---|---|---|---|
| Wiśniówka | 500 ml 96% | 400 ml syropu | ~53% |
| Dereniówka | 500 ml 70% | 500 ml syropu | ~35% |
| Miodówka | 500 ml 96% | 300 ml miodu | ~59% |